Foire à la Saucisse du Val
Foire à la Saucisse du Val

Départ en direction de la Provence Verte et plus particulièrement du village du Val.
Par un de ces beaux dimanches de septembre, les festivités sont organisées en l'honneur de la remise de la patente aux consuls du Val pour l'organisation de la Foire à la saucisse.
Au cours de la matinée vous assisterez à une cérémonie bachique et réception de la vendange puis la Grand Messe de Saint Antoine. Vous assisterez à la procession des cochons rôtis et à la proclamation du ban des vendanges.
Repas rabelaisien dans les rues du village : Entrée - Plat-Dessert - 1/4 de Vin
Après le repas de nombreuses animations avec fifre, tambours, groupes provençaux et confrérie en tenue d'apparat.
La fin de la journée sera consacrée à une reconstitution historique avec le roi Louis XIII et sa cour, le cardinal Richelieu et les consuls du Val.
Retour sur Marseille en fin de journée.


Pour cette sortie inscrivez vous tôt - Nombre de places limitées

Foire à la Saucisse du Val

Date(s) de départ:
Dimanche -
02 / 09 / 2018
Tarifs :
Prix : 56 € par personne
Horaires :
Aubagne 07h00
Dromel 07h20
Baille 07h30
Canebière 07h45
Aix 08h15
Sur demande autres prises en charges
possible pour groupes de 10 pax
Sur demande :
Autres prises en charges possibles pour groupes de 10 pax et +
ou bien par télèphone
04 91 94 00 44

Inclus

Transport en autocar aller-retour
Le déjeuner au restaurant
Les visites prévues au programme

Non inclus

Les dépenses à caractère personnel
Carte d'identité ou passeport en cours de validité.
Les horaires indiqués en Brochure et sur le site sont les horaires de départ de l'autocar, il est vivement demandé de se présenter au point de prise en charge au moins 10 mn avant l'heure de départ

Informations :

Foire à la saucisse au Val
- La foire à la saucisse du Val a plus de 300 ans et est une vraie traidtion du village. Chaque année, des dizaines de confréries et d'exposants viennent fêter la saucisse le temps d'un week-end. Les moments forts sont l'intronisation des nouveaux membres et les 2 banquets rabelaisiens à base de charcutaille bien entendu.
- Au Val, les pratiques rabelaisiennes des membres de la docte confrérie de "Saint Antoine au petit cochon" remonte à l'an de grâce 1628. Cette année-là, le roi Louis XIII qui s'active en province en assiégeant accessoirement la ville de La Rochelle, octroie, aux Consuls du Val, par lettres patentes, un bien curieux privilège. Il consiste en effet à accorder aux habitants de ce petit village du pays brignolais, le droit d'être les premiers, chaque année, à vendre du boudin et des saucisses sur le territoire des trois vigueries de Brignoles, Barjols et Saint-Maximin.








- Le Val devenait de ce fait la première commune du secteur autorisée à saigner les cochons au début du mois de septembre. Forts d'un monopole de la cochonnaille qui, à l'époque, devait valoir son pesant d'or, les villageois prirent l'habitude d'organiser une foire à la saucisse qui devint vite célèbre dans toute la région. Dans ces temps reculés, il était de bon ton de venir au Val avant les vendanges pour goûter et faire provision de "boudin primeur" et autres "charcutailles". La guerre et son cortège de vicissitudes mirent un terme à ces charmants rendez-vous de la gastronomie porcine.

- En 1984, un petit groupe d'irréductibles, les "Mestre Tastaire en Porcariè" (Maîtres tasteurs de cochonnailles) décidèrent, avec la bénédiction de saint Antoine, dont l'église possède une statue, de renouer avec cette noble tradition. Il ne restait plus qu'à rallumer le flambeau et les fourneaux, à préparer boudins et saucisses et à trouver une date mieux appropriée aux impératifs de la civilisation des loisirs. Depuis, la foire à la saucisse, fixée au premier week-end de septembre a retrouvé toute sa saveur. Elle donne lieu à des repas d'anthologie auxquels participent jusqu'à 1500 convives qui célèbrent les vertus de "Messire Porquet", avec cette jovialité communicative propre aux amateurs de bonne chère.







Le Val: La commune compte de nombreux monuments :

Culture
- Le Musée du Santon et la crèche animée. On peut y découvrir une belle collection de Santons Provençaux et de Crèches en provenance du monde entier, dans l’ancien four banal du moyen âge. Dans la salle du Barri, se dresse la Crèche Provençale de 400 santons. Dans la salle Marcel Pagnol, son et lumière, tableaux sur la Pastorale Provençale de Noël, scènes du théâtre de Pagnol, des Lettres de mon moulin d'Alphonse Daudet.
- Le Musée du jouet. Il rassemble des collections de jouets anciens (certains datent de 1850) et de figurines historiques : soldats de plomb, chevaux, trains, vieilles poupées, figurines de Napoléon Bonaparte. On y trouve aussi des mannequins grandeur nature de personnages célèbres et quelques uniformes militaires anciens.

- Patrimoine civil
La Maison Claustrale. Prieuré construit par les moines de Montmajour au xe siècle, fenêtre romane et baie renaissance. Elle abrite l’atelier du santonnier et le Point d’Accueil.
La Maison de ville (Rue Niel). On y peut visiter l’exposition permanente sur « La Route médiévale de Brignoles à Grasse ».
Le Portail de La Dîme. C’est l’une des portes des remparts du Moyen Âge. Maison du xiie siècle en cours de restauration.
La Tour de l’horloge. C’est un beffroi dominé par un campanile de fer forgé de 1754 et porte principale des remparts.
La place des Remparts. C’est une partie des remparts du Moyen Âge qui accompagne une tour de défense dite « à la gorge ouverte ». Au pied se trouve un jardin médiéval.
Le moulin à huile. Ce moulin date du xviie siècle et est utilisé pour organiser expositions et conférences.
Le Vieux Lavoir. On a réutilisé les éléments de l’ancienne halle du marché du xvie siècle.
L’Hôtel de Ville. Il fut construit en 1886 et restauré en 1986. À l’intérieur on peut y admirer une salle du Conseil avec un plafond à la française, un triptyque de l'histoire du Val ainsi qu’un escalier d’honneur avec une rampe provençale en fer forgé.
La Maison de l’Olivier. C’est un ancien moulin à huile où se trouve une exposition permanente sur l’olivier, son histoire, sa culture ainsi que des objets et outils ayant trait à l’huile d’olive.
La Maison de la Pierre. Venez découvrir tous les différents types de pierres et leur utilisation.
Le jardin-théâtre du Paradou. Sur le mur de scène apparaît une sculpture monumentale : allégorie de la Comédie réalisée par Marcel le Couëdic
Le jardin des Gorguettes. Jardin des senteurs botaniques provençales avec un aqueduc du xive siècle, réalisé pour amener l’eau de la source des Treje Raï aux fontaines et aux moulins.
Abris des Eissartènes, abris rupestres inscrits aux monuments historiques pour leurs gravures Notice no PA00081796, base Mérimée, ministère de la Culture
- Patrimoine religieux
L’Église Notre Dame de l’Assomption. Elle fut consacrée en 1068. Elle est constituée d’une architecture romane, d’une voûte en berceau brisé, de fresques du xviie siècle restaurées récemment, et de vitraux du xixe siècle. On peut aussi y découvrir des bustes reliquaires en bois doré du xviiie siècle.
La Chapelle des congrégations. Elle fut construite en 1866. Sa remarquable décoration est de l’époque et du style « Napoléon III ».
Chapelle Notre-Dame-de-Pitié du Val4 classée en l'an 2000 Notice no PA83000009, base Mérimée, ministère de la Culture.
La Chapelle Saint Cyriaque
La Chapelle Saint-Blaise
La Chapelle Notre-Dame-de-Paracol
Le Musée d’Art Sacré. Il se trouve dans la chapelle des Pénitents (1564) et offre une belle collection d’ex-voto de 1670 à 1900 ainsi que de magnifiques tableaux, statues, ornements et mobiliers religieux.

- Patrimoine environnemental
Le patrimoine naturel et faunistique. Le Val d’Argent s’inscrit dans le Réseau Natura 2000 : qui présente un fort intérêt pour la préservation des chauves-souris. Diverses espèces sont présentes, dont certaines en effectifs importants.
Date(s) de départ:
Dimanche -
02 / 09 / 2018
Tarifs :
Prix : 56 € par personne
Horaires :
Aubagne 07h00
Dromel 07h20
Baille 07h30
Canebière 07h45
Aix 08h15
Sur demande autres prises en charges
possible pour groupes de 10 pax
ou bien par télèphone
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