Roquefort et le Viaduc de Millau
Roquefort et le Viaduc de Millau

Cave de Roquefort
Départ par l’autoroute en direction de Montpellier puis continuation vers Millau.
En matinée nous effectuerons un arrêt à Roquefort sur Soulzon. Visite d’une cave du célèbre fromage avec dégustation.
Déjeuner dans les environs, Ex. de Menu : Feuilleté au Roquefort sur salade Salade & charcuterie - Viande & son accompagnement – Dessert – ¼ de vin et café
Après le repas départ avec votre guide à la découverte de l’impressionnant Viaduc de Millau que certains n’hésitent pas à appeler le Pont du Gard du XXIe siècle et qui constitue l’aboutissement de nombreuses technologies.
Votre parcours se fera par les anciennes pistes de chantier où vous serez les seuls privilégiés à circuler.
A l’issue arrêt à la Halle du Viaduc.
Retour sur Marseille en fin de journée.

Roquefort et le Viaduc de Millau

Tarifs :
Prix : 67 € par personne
Horaires :
Aubagne 05h45
Dromel 06h05
Baille 06h15
Canebière 06h30
Aix 07h00
Sur demande autres prises en charges
possible pour groupes de 10 pax
Sur demande :
Autres prises en charges possibles pour groupes de 10 pax et +
ou bien par télèphone
04 91 94 00 44

Compris

Transport en autocar aller-retour
Le déjeuner au restaurant
Les visites prévues au programme

Non compris

Les dépenses à caractère personnel
Tout ce qui n'est pas indiqué dans inclus.
Carte d'identité ou passeport en cours de validité.
Les horaires indiqués en Brochure et sur le site sont les horaires de départ de l'autocar, il est vivement demandé de se présenter au point de prise en charge au moins 10 mn avant l'heure de départ

Informations :

Roquefort sur Soulzon
Géographie

- Le territoire de la commune matérialise une fraction sud du Massif central. Il s'étend sur une partie des contreforts du causse du Larzac. Le bourg chef-lieu de la commune surplombe l'étroite vallée parcourue par le Soulzon et est adossé au flanc du Combalou.
Des grottes naturelles ont été créées par l'effondrement du plateau calcaire du Combalou, en bordure des Grands Causses. Sur deux kilomètres seulement, une gigantesque fissure a donné naissance à des grottes et à des failles appelées « fleurines » qui, aujourd'hui encore, assurent une ventilation parfaite aux caves aménagées par l'homme dans la roche, les caves de Roquefort où est affiné le fromage qui en a pris le nom, le roquefort.







Économie
- La commune est principalement connue grâce au fromage du même nom, le roquefort. Roquefort est une commune à l'activité agro-industrielle où près de mille personnes travaillent à l'affinage de ce fromage.
- L'économie de la commune est aussi caractérisée par une agriculture traditionnelle extensive basée sur l'élevage pour la production laitière de brebis destinée à l'élaboration des fromages de Roquefort, Pérail et pour la production de veaux et agneaux destinés à l'engraissement.


Article détaillé : roquefort (fromage).
Lieux-dits et écarts
Lauras, Tendigues, Moussac, Pradeilles, Salès, Montégut, Le Bousquet Haut, Caumillas
Lauras est un village de 500 habitants qui ne cesse de grandir, situé à 3 km de Roquefort-sur-Soulzon, où se trouvent les caves Société. Ses terres sont très riches en fossiles.


Histoire

Site fréquenté depuis des millénaires comme en attestent les riches vestiges de son musée préhistorique. Dès le chasséen, 4 000 av. J.-C.,le site est occupé sans solution de continuité jusqu'à nos jours. Il est qualifié en 1948 par Louis Balsan, de « Capitale de la préhistoire des Grands Causses ».
Au xve siècle, Charles VII fait du village de Roquefort le seul à pouvoir affiner le roquefort.
En 1666, un arrêt du Parlement de Toulouse autorise des poursuites contre tout fabricant de fromage utilisant l'appellation d'origine roquefort de manière frauduleuse.
En 1925 une loi fixe définitivement le statut de l’appellation d’origine roquefort.







Le Viaduc de Millau est un pont à haubans franchissant la vallée du Tarn, dans le département de l'Aveyron, en France. Portant l’autoroute A75.
- Il fait la jonction entre le Causse Rouge et le Causse du Larzac en franchissant une brèche de 2 460 mètres de longueur et de 270 mètres de profondeur au point le plus haut, dans un panorama de grande qualité et avec des vents susceptibles de souffler à plus de 200 km/h.
- Maillon important de l’autoroute A75 permettant de relier Clermont-Ferrand à Béziers, ce projet a nécessité treize ans d'études techniques et financières. Les études ont commencé en 1987 et l’ouvrage a été inauguré le 17 décembre 2004, trois ans seulement après la pose de la première pierre. Conçu par Michel Virlogeux et ses équipes pour ce qui concerne le tracé et les principes de franchissement, l’ouvrage a été dessiné par l’architecte Norman Foster.
- D’un coût de 320 millions d’euros, il a été financé et réalisé par le groupe Eiffage dans le cadre d’une concession, la première de ce type, par sa durée de 75 ans.
Date(s) de départ:
Tarifs :
Prix : 67 € par personne
Horaires :
Aubagne 05h45
Dromel 06h05
Baille 06h15
Canebière 06h30
Aix 07h00
Sur demande autres prises en charges
possible pour groupes de 10 pax
ou bien par télèphone
04 91 94 00 44
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